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中央厨房食品安全管理汇报材料

发表时间:2022-01-03

【www.popo666.com - 食品安全讲话稿】

在我们提起笔写发言稿时,我们或许会查阅一些可参考的发言材料,发言材料在网络上十分普遍,你可能正在找一些相关内容的发言材料,为满足您的需求,小编特地编辑了“中央厨房食品安全管理汇报材料”,供您参考,希望能够帮助到大家。

各位领导、同志们:

20xx年已经过去,感谢公司领导给我们机会和大家分享中央厨房一年的工作历程和收获,下面我代表中央厨房将一年来的主要工作向大家做以汇报,同时希望大家批评指正。

(一年来,中央厨房以实现金德利快餐一体化、规范化发展,提升整体运营水平为目标,树立服务快餐店发展、强化食品安全的意识,实现配送13大系列,90余个品种,日均配送3.3万元,完成节令性粽子生产15万个。全年实现配送总收入1611.21余万元,这些成绩的取得既是中央厨房全体干部职工上下一心团结一致的结果,也是和公司与各店经理的密不可分的,在此向各位支持中央厨房发展的领导同志们致以感谢!)

近期,习近平主席对食品安全工作作出重要指示,他指出:民以食为天,加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。必须再接再厉,把工作做细做实,确保人民群众“舌尖上的安全”。

作为食品加工配送环节的生产线,中央厨房重点抓好食品安全管理管控,取得了较好的效果,具体做了以下几点:

一、加强食品安全管理、更新管理办法,提升食品安全整体管控能力。

一年来,随着政府和消费者对食品安全的重视,中央厨房加大了对食品安全的监管力度,一是以申办新的《食品经营许可证》为契机,按照市食药局新政策和《山东省食品经营许可审批细则》提升车间生产布局,新建清洗消毒间、小菜专用间、面食成品间和半成品包装间的二次更衣室,安装生产车间墙角、柱脚和侧面与地面结合处弧度条,购进化验室微生物操作台和各种试剂,安装专间面积相适应的紫外线消毒灯和冷库悬挂的温湿度计等,顺利取得了《食品经营许可证》。二是为加强食品安全管理,9月份按集团公司把子肉和红烧肉自行切制的要求,中央厨房积极进行机器维修和产品的反复试制,当月顺利开展了把子肉和红烧肉的自行切制工作。三是加强源头管理,抓好原材料采购,继续发挥大宗采购的优势,从源头上保证食品质量和食品安全。蔬菜采购方面,通过及时询价掌握蔬菜的市场动态,减少蔬菜采购的中间环节,继续与长清区万源蔬菜种植专业合作社合作;

在肉类方面,根据集团公司规范生鲜猪肉采购工作的要求,与3家供应商签订了生鲜肉采购合同,稳定了产品质量,降低了原材料的采购成本;

四是加强供应商资质审核与供货合同签订工作。经过严格审核评议,解除了5家不符合新的资质要求的供货合同,与60家供货商了签订了20xx年度原材料供货协议,从源头上保证了原材料入口关的质量和安全。

五是根据省食品药品监督管理局的要求,强抓细节管理,严格制定食品加工用具色标管理制度,逐一细化各车间工用具色标管理,制作专用刀具色标图示,用颜色区分各类工作用具,按对应的色标分类,定点定位摆放,随时保持清洁,各车间使用的毛巾,抹布按照六常要求,制作图标板粘贴在专用区域,专人管理,定人检查,定期更换。通过以上一系列的细化管理,提高了中央厨房食品安全监管力度,食品安全整体管控能力得到很大提升。

二、加大研发力度,成立首席技师工作室,为产品研发注入新的活力。

一年来,我们立足快餐店的经营,结合市场实际和快餐店的销售需求,不断的提升研发力度推出新产品。一是试制推出了卤水酥海带、卤水酥藕、卤水酱猪脸、糖浆烤麸四个菜品,丰富了店面凉菜种类,迎合了消费者的口味需求,二是根据季节变化,将芹菜肉大包调整为豆角肉大包,增加枣馒头的配送;

三是通过市场调查,引进了外加工的半成品鮰鱼片、黑椒牛柳、炸糕、麻团和水饺。以此丰富快餐店的产品结构,保证中央厨房机械化生产和产品质量,提高了快餐店的经济效益,提升了中央厨房的配送能力;

四是助力产业园一体化建设推出21个标准化菜品,实现部分菜品的工业化生产,为食品产业园工作的开展贡献出一份力量。五是年末在市人社局和集团公司的支持下,人社局首席技师工作室项目资金顺利获批,该项工作的顺利实施,为中央厨房研发工作提供了资金,注入了活力。

三、增强产品跟踪监督力度,确保产品质量安全

中央厨房定期对购进的大宗原材料和自加工的配送产品进行跟踪试制和品尝,一是针对生鲜猪肉的食品安全,不定期对供货商实地现场进行突击检查,防控了生鲜猪肉安全事故的发生;

二是对每批次的面粉、生猪肉、调料品等,从投料标准、投入生产到生产加工出的半成品,进行定向跟踪监督,避免不合格产品配送到快餐店,影响快餐店的生产经营。三是加大了原材物料的入库检查力度,对每批次入库产品的相关指标进行详细的检验分析,做到不合格原料不入库,不合格产品不出库。四是充分发挥化验室的作用,加强实验室管理,更换各种药剂和化验用品。五是坚持索票索证制度,做好化验记录,杜绝含有食品添加剂的产品及不合格的产品入库。六是定期组织生产加工人员观看餐饮服务食品安全操作规范教学片,并作答了《新食品安全法则测试题》和《餐饮服务食品安全操作规范测试题》。七是严格按照iso22000食品安全管理体系要求,顺利通过山东省食品药品检验研究院对生产用水等物品的检测。通过我们的努力,产品质量安全得到有效管控并得到了省市区三级食药监督部门的认可。

总之,中央厨房所做的一切工作,都是为了能更好的服务快餐店,做快餐店的坚实后盾。在未来的工作中,中央厨房将更加努力的做好生产配送工作,严防严管严控食品安全风险,保证市民用餐放心安心舒心,为企业发展经营贡献力量。

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关于丰富的食品安全班会主持人台词的主持词推荐


食品安全班会主持人台词篇1

A:常有朋友问,现在吃什么好?是啊,吃什么好呢?猪肉中注水,蔬菜中残留农药,制造火腿喷洒敌敌畏,生产泡菜使用工业盐,喂奶粉吃出大头娃娃,喝黄酒丢了性命。一种种假冒伪劣食品不断被揭露,我真的不知道该吃什么了?

B:民以食为天,食以安为先,人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品,我们当然要吃安全、卫生、营养的食品啦!

C:哦你是说辣条、方便面、奶茶、虾条、薯片、爆米花、牛肉干、牛肉脯、猪肉粒这些吗?

B:你难道不知道这些都是垃圾吗?

C:我只知道这些东西是酸酸的、甜甜的、蜜蜜的、辣辣的,爽口的很!(沉浸在其中)

A B:算了,还是我们带你认识认识吧。

A:想必大家应该都知道这些零食吧,或者有些都吃过对吧。你知道这些都统称为什么吗?垃圾中的战斗机!现在就让我们看一下它们的生产过程吧!

C:大家来看第一张,这就是他们在清洗食物的过程。第2张和第三张是在包装的过程。第4张则是展现加工的场地了。

B:同学们想一下这些场所除了简陋之外,还有哪些缺点?(包装时没带手套,没有消毒功能,没有正规厂家的标号,其余自己定夺)

C:大家知道这些东西都少不了什么吗?是地沟油(同时点鼠标)谁知道地沟油是什么?(在次点鼠标,请人。答案再次点鼠标)那地沟油有什么危害?

A:想必大家都吃过方便面吧?那谁知道方便面有什么危害?

B:谁还知道还有哪些垃圾食品?(如果别人说了珍珠奶茶,那就进入正题;没有说的话,那就说珍珠奶茶也是个垃圾食品,点鼠标)然后自己或请人读珍珠奶茶的内容。

C:现在请大家来看一则小笑话。(等大家看完)谁知道它的含义?

B:谁知道十大垃圾食品有哪些?(说出一个加一分)冷冻甜品类食品,方便面类食品,话梅蜜饯类食品,加工类肉食品,汽水可乐类食品,罐头类食品,烧烤类食品,饼干类食品,油炸类食品,腌制类食品。

A:谁知道十大健康食品有什么?

A B C:全班一起读。让我们一起宣誓,让我们一起读。

曹君仪:大家来看看健康小知识吧。

C:大家一起读健康顺口溜吧。

A B C:让我们一起健康饮食,多吃蔬菜,拒绝垃圾食品!作一个健康的中学生!XXX班主题班会到此结束,谢谢大家的配合,再见。

食品安全班会主持人台词篇2

A:当今社会中,一日三餐是人们必不可少的,然而人们就因为一日三餐中,餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西,轻则会食物中毒,重则会死亡。因此必须今天我们召开的主题班会意在指导同学们学习一些有关食品安全等知识,使大家懂得安全的重要,在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识,从精神上远离安全隐患,加强自身的素质培养,更好的保护同学们安全、健康地成长。 那么我问问大家,大家知道什么是食品安全么?

B:食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。但是当今社会,食品安全问题越来越严重,在新闻报道中我们不难看到例如毒奶粉,染色馒头,防腐剂等危害大家身体健康的有害食品。

A:除了这些新闻报道上的不健康食品,在日常生活中,不卫生甚至是会危害我们健康的食品随处可见。这些路边摊点都是大家熟悉的。

B:下面是同学所拍的一些不卫生的路边小吃。

A:接下来我们带大家看看大家平时所钟爱的小吃被打回原形是什么样。

(陈述ppt内容 2个)

B:(陈述ppt内容 3个)

A接下来给大家介绍一下十大垃圾食品。虽然说做到完全不吃

是不太可能的,但是尽量的少吃一些。

(一对一介绍)

B:最后我们来看一下对一些同学所做调查的相关视频。

A:天气越来越暖和,细菌的繁殖和传播也越来越容易,尤其最近新型流感病毒被发现,因此大家更要注重个人的卫生和食品安全问题。多喝水,勤洗手。希望每个同学都能远离疾病,健康成长。

B:今天的主题班会到此结束,接下来由各班班长带领同学去相应卫生区打扫卫生。谢谢大家。

食品安全班会主持人台词篇3

主持人甲:尊敬的老师、亲爱的同学们

合:大家下午好

主持人乙:有个伟人说过我们是八九点钟的太阳,祖国的未来属于我们,而生命对于我们每个人来说都只有一次,所以我们应该珍视它,才能为祖国的未来贡献一份 力量。

主持人甲:那么同学们,你们有没有做到珍视生命呢?

主持人乙:也许同学们会茫然,不知道何以有此一问,那么就请同学先看一看下面的节目吧。

(由两名学生表演在外面小摊吃烧烤中毒的一个小片段)

主持人甲:其实不仅仅是在外面吃烧烤会给出现食物中毒现象,食物中毒离我们也并不遥远,下面请同学们听听以下新闻。 新华社电记者从吉林省蛟河市有关部门了解到,20xx年9月20日晚间,吉林省蛟河市漂河镇发生一起学生食物中毒事件,该镇九年制学校的三名学生中毒,其 中一名学生死亡。中毒原因是学生吃了校外摊点的烧烤所致。 比亚迪员工疑似食物中毒 2人死亡 南方都市报 20xx年2月23日11时左右,深圳市龙岗区宝龙工业区一间小食店发生一起疑似中毒事件,事后经确认是附近深圳比亚迪公司的63名员工出现疑似中毒症状 并被送院治疗,其中2人经抢救无效死亡,住院治疗19人,医学观察42人。 南方都市报记者丰雷消息:23日18:05分,记者在医院看到打点滴的比亚迪员工有40多人,有些员工打完点滴就自行离开了。据正在打点滴的员工介绍,由 于他们回去迟了,工厂饭堂没有饭了,只得在附近的那家无牌无证的小店里吃饭,点了六个菜,其中有油豆腐、茄子、土豆丝、青椒,吃完后就感觉不舒服。

主持人乙:多么让人惋惜啊,因为在外面吃个快餐而食物中毒失去了宝贵的生命。

主持人甲:在座的各位同学,你们是不是也经常在外面吃烧烤,在外面的小店吃饭呢? (停一分钟,让学生思考)

主持人乙:请同学们再听听以下新闻 中国20xx年报告食物中毒事件506起 死亡258人 中国网 china.com.cn 时间: 20xx-03-03 中新社北京三月三日电 (记者 曾利明) 国家卫生部今天透露:20xx年中国内地疾病预防控制中心网络直报系统共收到食物中毒报告五百零六起,中毒一万三千二百八十人,死亡二百五十八人。 报告涉及一百人以上的食物中毒十一起,比20xx年减少百分之十五点一,中毒人数减少百分之二十六点四八,死亡人数增加百分之三十一点六三。 专家分析称,去年有毒动植物引起的食物中毒的报告起数和死亡人数最多,分别占总数的三成七和六成四。导致食物中毒的有毒植物以毒蘑菇为主,共发生八十八 起,五百二十六人中毒,一百一十三人死亡,死亡人数占食物中毒死亡总人数的百分之四十三以上。 去年第三季度是食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度,食物中毒事故的发生受季节影响比较明显。在食物中毒发生场所中,家庭食物中毒的报告起数 和死亡人数最多;其次是在学校发生的食物中毒,全年报告一百一十七起,中毒三千七百七十三人,死亡六人。

主持人甲:多么惊人的数据啊,食物中毒应该引起我们的重视了,我们要学会自我保护,预防食物中毒。

主持人乙:那么同学们你们知道该怎样预防食物中毒吗? (学生讨论后推举代表回答)

主持人甲总结如下:

食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病、所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。预防食物中毒要做到以下 几点:

1、不吃变质、腐烂的食品;不食用病死的禽畜肉;

2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;

3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等;

4、生、熟食品应分开放置;

5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;

6、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

7、不到外面的小摊小贩出吃东西,也不要到无照经营的小吃店吃饭。

主持人乙:俗话说不怕一万就怕万一,假设我们不慎食物中毒了怎么办呢?

主持人甲:请看下面的小品

(4个学生表演一个学生中毒其他人如何帮助这位同学自救)

主持人乙总结解说: 一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前,可以采取以下自救措施: 催吐。对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。如经大量温水 催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体,则提示可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐。 导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲 服,都能达到导泻的目的。 保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,在发生食物中毒后,要保存导致中毒的食物样本,以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本, 也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。 当然,这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物 质。

主持人乙:好了,我们已经知道了食物中毒应该如何预防,也了解了食物中毒后应该如何自救,这节安全教育课也接近结束了,下面请老师给我们说几句。

班主任:生命之花是美丽的,我们要欣赏它、珍惜它。希望在这次班会之后不会在校外的烧烤处见到同学们的身影,也希望不会再有同学到无证经营的小店吃饭了。 希望同学们都能养成良好习惯,远离食物中毒。

主持人宣布班会结束 课后反思:这节班会课学生参与意识较为强烈,学生学到了不少安全知识,达到了预期的效果,但是要学生利用课余时间排练节目占用了学生不少时间。

小学家长会汇报材料大全


根据学校安排,今天下午举行家长会。首先感谢家长们在百忙之中抽出时间来参加这次家长会,也是您的孩子在小学阶段的第一个家长会,在这里,我代表一(2)班所有任课老师对各位家长的到来表示热烈的欢迎。我也衷心的希望今后的每一次家长会都能得到你们的支持。开学已有两个多月,此时举行家长会,不仅有必要,而且正是时候。

下面我从六个方面与各位进行交流:关于学生情况,关于学习要求,关于作业要求,关于座位安排,关于整体素质,关于家庭教育。

一、关于学生情况

我班共有学生45人,其中男生28人,女生17人。学生来自全乡各地,学生们的学前基础不一样,有的上过一年级,有的来自县城幼儿园,还有一些在乡下上的幼儿园。所以学生的起点差别较大,有的学生知识面广,掌握的词汇多,能说会道;有的则在这些方面几乎处于空白,这给教师施教带来了困难。

经过两个月的磨合,学生们已基本适应了小学生活,师生之间建立了初步的情感,学生们有了较强的向师性,也形成了初步的集体荣誉感。看到我班连续两个月得到了循环红旗,看到一日常规的评分榜上得了几个A,孩子们都欢呼雀跃。孩子们都按时到校,不拖拉作业,有些孩子的拼音字母写得一丝不苟,比老师写的还棒。我觉得每个孩子都可爱。当然也存在一些问题,不少孩子好动,静不下来,有些孩子爱打闹,听课不专心,不举手,玩东西,做小动作;有些孩子作业书写较脏,写得慢;有些孩子不合群,自信心不足。这些问题需要我们携起手来,共同解决。

二、关于学习要求

1.期中考试。上个星期五举行了期中考试,这是孩子们入学后参加的第一次正式考试。总体情况不是太理想。需要说明的是,此次考试要比上次的测验要难的多,又是拉开考试,学生第一次接触这么正规的考试,难免会有紧张感,很多同学没有得到正常发挥,所以导致这次考试的成绩于期望值相差很大。从阅卷情况来看,拼音方面,一些学生声母、韵母和整体认读音节分不清,第一题的找声母,就有很多同学没得分;学拼音同时学的70个汉字不能全部认识。究其原因,有的是学得不扎实,有的是学习态度不认真,有的是做题时不细心,不该丢分的地方丢分。建议家长根据此次考试的情况,有针对性地对孩子的学习进行辅导。离期末考试还有两个多月,现在正式开始进入识字学习和课文学习,更重要的学习任务还在后头,加之天气渐渐变冷,孩子们的学习困难会越来越大。所以请家长对孩子的学习千万不能放松。起步晚,步步晚,一年级跟不上,中高年级就麻烦了。尤其是考90分以下的孩子,家长更应该引起重视。

2.语文学习。学语文就是要培养孩子的听说读写的能力。培养听的能力很重要。现在的孩子不会听,比如上课时,别的同学发言,他根本不听,还一个劲地举手。不会听的孩子也不会学,这点应该引起我们老师和家长的关注。一年级的学习重点是识字,这一册就有认识400字的任务。这么大的识字量要完成,必须巩固好汉语拼音,利用拼音这根拐杖;同时也需要家长的大力协助,每天及时检查孩子的识字情况。有可能的话,还应引导孩子在生活中主动识字,让孩子尽早进入独立阅读阶段。对孩子的书写要严格要求,不仅要注意捏笔的姿势、坐姿,还应要求孩子的书写有一定的质量。孩子们刚刚学习写字,正值关键时期,千万不要等到出现这样那样的问题再来纠正。要重视对孩子的读书指导,逐步培养孩子的读书兴趣和读书习惯。给孩子买书,引导孩子看书,教育孩子爱书,鼓励孩子说书中的故事。孩子们刚学完拼音,家长可以给孩子买带拼音的趣味读物,每天看上二三十分钟,既能复习拼音,巩固识字,又能增长知识,培养阅读兴趣。有可能的话,家长应经常检查孩子的读书情况,最好能做到国外提倡的亲子共读,与孩子一起读。如果孩子爱上了读书,养成了良好的阅读习惯,到中高年级时,你就省心了,不必提防孩子有时间就恋上玩。喜欢读书的孩子,长大后再坏也坏不到哪儿去。

3.非智力因素。成绩固然重要,非智力因素却对孩子的持续发展更为重要。正确的学习动机、浓厚的学习兴趣、良好的学习习惯和坚持学的意志和恒心,都会为孩子的学习提供动力支持。靠大人督促和辅导,都是外力,对学生学习能力的提高,是没有多大帮助的。在这些非智力因素中,学习习惯的养成至关重要。不随便缺课,自己收拾书本,按时完成作业,写好作业自己检查,能独立思考,爱提问,自觉地复习预习,主动查阅资料,乐于与人交流学习收获等,这些习惯的养成终身受用。

三、关于作业要求

1.不要以为写在本子上的才是作业,其他的读书、背书、思考、讲故事等都是作业,也要督促孩子认真完成。

2.要给孩子一个相对安静整洁的学习环境,要求孩子写作业时不分神,不做其他事。

3.要给予孩子必要的指导,但不要干预过多,渐渐地放手,不要轻易地替孩子改错,有些错误孩子自己经历后会印象更深。

4.孩子写完作业要让他们自己先检查。我请家长签字,不是让你检查孩子作业的对错,主要是请家长看孩子的作业书写是否整洁,态度是否认真。如果乱写,本子脏了破了,不要撕本子,更不要打孩子,但必须要求孩子重写。

5.请留意老师在孩子作业本上的批语。孩子的作业有进步,应给予表扬,也可以适当奖励。

6.写完作业应让孩子自己收拾书本,以免第二天忘了带。

7.不要提前教孩子课本上后面还没学的内容。如果提前教,孩子可能会降低对课堂学习的兴趣,听课自然不专心。如果你教的要求与老师不一致,那会让孩子无所适从的。

8.建议家长,让孩子每天在临睡之前看一会儿书,或者家长与孩子一道看,这是很温馨的事,看书的收益也很大。现在,孩子可以读一些语言故事、成语故事、童话故事、神话故事、古诗、名著等,多读书不仅能丰富学生的语言,还可以扩大他的知识面,所以家长应给孩子建立一个书香家庭,从小培养孩子良好的阅读习惯。

四、关于座位安排

1.家长们都非常关心自己孩子的座位,我能够理解。不过这事应由老师操心。老师要关注班上的每一个孩子,请你们也要理解老师,体谅老师,也请你们相信老师会公平合理地安排学生的座位的。

2.我排座位是有原则的,首先是按个子高矮安排,其次是男女搭开,活泼的与文静的搭配,成绩好的与成绩差一些的搭开,调皮的与守纪的搭开,尽量把孩子之间相互影响的不利因素降到最低。

3.教室不大,横向只有五六排,看黑板一般不成问题。坐在前面的不一定就好,相反,坐在后面的有许多好孩子。我上课喜欢前后走动,更关注坐在后面的孩子的学习表现。

4.为了保证孩子们的视力不受影响,不固定地坐在某一位置,我班座位一般是两周一换。组与组之间轮换,横排除第一排不变,二三排轮换,四五六排轮换。

5.我在一小工作十几年,很少有家长因为孩子的座位来找我。我这人脾气怪,即使找了本校老师,我也不会对他的孩子另眼相看的。

五、关于整体素质

1.品质与能力培养。

(1)要注重培养孩子的良好品质。教育孩子讲文明,有礼貌,要合群,要诚实,不拿别人的东西,不在背后随便地议论别人,要杜绝打架骂人上网成瘾等不良行为的苗头。

(2)要重视培养孩子良好的生活习惯,如守时习惯,不乱花钱的习惯,及时整理用过的物品的习惯,饭前便后洗手的习惯等。这些看似小事,可不少诺贝尔奖的获得者却认为是这些品质和习惯成就了他们。教育家叶圣陶曾说过,教育是什么,往简单的方面说,只需一句话,就是要培养良好的习惯。英国教育家培根也指出,习惯是一种顽强而巨大的力量,它可以主宰人生。(3)要培养孩子的生活能力和动手能力。请问在座的家长,哪些孩子上学放学是自己背书包的?你们可能不以为然,这件小事实际上反映了家长剥夺了孩子做自己该做的事的机会。要让孩子自己做决定,学会安排自己的事,做自己力所能及的事,整理自己的书包和学习用品,收拾自己的房间,吃饭自己端碗收碗要指导孩子做事有条理,有始有终。家长们应明白,生活方面的缺点也会影响到学习的。我上届有个学生到了六年级还不会收拾自己的书包,他的课桌上总是像开杂货铺一样,位肚里也乱七八糟的,他所到之处都是垃圾。他的学习自然也是丢三落四,有时找不到书,有时忘了写作业,很是让人头疼。不过家长也不是放手不管,要在一旁给予指导,多加提醒。此外,(4)还应注意培养孩子的注意力、自觉性和自控能力。有些家长因为孩子回到家不能主动做作业而苦恼,自觉性和自控能力差,在这我可以给各位家长提个小小的建议。孩子放学以后,还留有上学时的紧张感,请家长先笑脸相迎,让孩子放松一下,接着让孩子坐在书桌前,摊开课本及作业本,复习当天所学的功课,时间从10分钟到20分钟,习惯以后慢慢延长时间至30分钟到40分钟,游戏或看电视都得在做完功课以后,特别提醒的是:即使当天老师没有布置作业,也要让孩子在书桌前学习学习,如此每天在相同场所,相同的时间实施,渐渐地,孩子就会养成回到家主动学习的习惯,这些习惯对孩子学习的影响是不言而喻的。

2.要让孩子能静下来。现在的孩子太闹了,很难静下心来。每节课的课前静息需要较长的时间。古人讲,静能出智慧。只有静,人才能专注地干一件事,才能干出成果来。希望家长们在家要对孩子进行这方面的训练。太闹的孩子学习也不会好到哪儿去。

3.重视安全。送孩子到校不要太早,如果孩子做值日,家长就要让孩子在七点半之前到校,做值日是培养孩子的责任感和集体意识,不可忽视。要按时接孩子,不要让老师久等。如果不接送,一定要保证孩子的安全,教孩子走路靠边,过马路时要左右看。要教孩子记住自己家的电话号码、父母姓名和家庭住址。教育孩子不要与陌生人说话,不接受陌生人的东西。还应教给孩子一些安全常识和自救知识,不要玩火玩水玩电,不要玩危险的玩具和危险的游戏。

4.注意卫生。我班还有些孩子动不动在地上打滚,成天手上身上脏兮兮的,不讲究卫生。这样有可能导致病从口入,对这样的孩子要加强卫生教育。要教育孩子不要买小摊上的小包装食品,这些食品卫生质量无法保障,何况这也是违反学校纪律的事。最近全国防治甲流的形势很严峻,家长应引起足够的重视,不要带孩子到人群密集的地方去,要教育孩子多喝开水,勤洗手,根据天气变化及时增减衣服。另外要教育孩子注意用眼卫生。我教的上届学生毕业时有近十个孩子戴上了眼镜,给生活和学习带来诸多不便。不要让自己的孩子在低年级就戴上眼镜。

5.关注健康。要让孩子吃早餐,而且早餐不要随便,要有营养。教育孩子不要偏食,营养要全面。要指导孩子进行体育锻炼,冬天到了,让孩子踢踢毽子跳跳绳,对孩子的健康大有好处。

6.保证睡眠时间。科学研究表明,一年级孩子的睡眠时间应在10小时左右。开学以来,有几个孩子偶尔上课睡觉,影响了学习。要让孩子晚上睡早点,不要让孩子看电视或玩耍到夜深,以免影响第二天的学习。

7.还给孩子快乐。现在的孩子不会玩了,也没有从前的孩子快乐。童年只有一次,孩子除了学习,应该做做孩子们喜欢做的事情,让孩子像个孩子,不要像个小大人,更不要成为学习的机器。家长应有意识地带孩子玩玩,外出秋游野餐,让他们去乡村看看风景,去水边吹吹风,赤脚走走路,引导孩子在玩中学,玩出精彩。寓教于乐,教育无痕,还孩子一个幸福快乐的童年,那是多好的境界呀!

六、关于家庭教育

家庭是孩子最早也是最好的学校,父母是孩子的第一任老师。有位作家曾经写过一本书,书名叫《好妈妈胜过好老师》,她的孩子能考上北大与她的悉心培养分不开。学校教育不是万能的,老师不能为每个孩子打包票。大家想一想:孩子们都是差不多的年龄入学,坐在同一间教室里学习,由同样的老师教,为什么过了一两年就有了差距?除了老师教的原因和孩子的自身因素外,家庭教育的缺失和不到位是一个非常重要的原因。当今社会流行一句话,字写得不好,不能怪纸笔;孩子没教育好,不能怪孩子。家长应多从自己的身上找原因。

1.调整期望值,给孩子以正确定位。家长们要明白,不是所有的孩子都能成才,要向西方的父母学习,重视孩子的成人教育,不要把自己未实现的愿望寄托在孩子的身上。家长们还应明白,每个孩子都是不一样的,他们各有各的特点和特长,所以不要拿自己的孩子与别人的孩子比,要欣赏自己的孩子,多给孩子以鼓励,哪怕点滴进步都是成功。

2.教育孩子要耐心。孩提时代是人的一生最容易犯错误的一个阶段,孩子们是在不断的犯错误过程中学习和成长的。西方有句谚语,孩子犯了错误,上帝都会原谅。学同一样本领,有的孩子一学就会,有的则需要多次重复。对这样的孩子,家长要鼓励,要给予指导,尽量减少他们犯错误的次数,不要动辄打骂。打骂是解决不了问题的,它只会让孩子记恨自己,会让孩子变得更糟。

3.不要过份地保护与溺爱孩子。不要让孩子觉得自己是小皇帝小公主,因为那样会使孩子养成自以为是、唯我独尊的坏毛病。其实这样的孩子在群体中没有玩伴,是最可怜的。严是爱,松是害,这话不一定全对,但也有一定的道理。小鸟不经过训练是飞不上蓝天的;孩子不严加管教,自然不会成器的。

4.家长要言传身教。有什么样的家长就有什么样的孩子,所以家长要在各个方面都应成为孩子的榜样。家长有时间应读点书。自己不读书,却希望孩子好好读书,这合乎情理吗?我上届有个学生,她读书,家长与她比赛读书,家长说他是给孩子做榜样。这样你检查督促孩子读书才有底气。家长尤其应该读点儿教子方面的书。教育孩子没有无师自通的。如今社会做什么都要持证上岗,唯独为人父母可以无照驾驶,这是教育专家的感慨。一些城市开办家政学校,就是为了向做家长的传授教子之道。眼下正值订阅报刊的时候,家长们可以为自己订一本《家教世界》之类的刊物。闲时翻翻,肯定有好处。

5.有时间应多与孩子沟通交流,询问孩子的在校情况,关注孩子的心理变化,了解孩子的精神需求,与他一起做做亲子游戏。这样会使你对孩子的教育更有针对性,也更容易见成效。也许有些家长会说,我很忙,生活压力大,哪有时间管孩子呀。有的干脆说,老师你替我多管些。留守儿童则全权委托给祖辈或其他监护人。祖辈和其他监护人只能照顾孩子的生活,教育孩子还得靠孩子的父母,孩子是需要父母的关爱的。父母再忙都应抽出时间来过问孩子的学习,陪陪自己的孩子,让孩子真真切切感受到父母的爱。你的忙碌是为了什么?还有什么比教育好自己的孩子更重要呢?

6.经常与孩子的老师联系。接送孩子的时候,跟老师聊一聊;有时候打个电话问一问;也可以在孩子的作业本上写几句。总之联系的方式有很多种,为了孩子,你不能怕麻烦,不能怕丢面子。当然,老师更欢迎家长们给自己提提建议,因为我们的目标是一致的,就是为了形成家校合力,促进每个孩子的发展与成长。

让我们都记住这样一段话

在讥笑中成长的孩子学会羞怯;

在溺爱中成长的孩子学会任性;

在指责中成长的孩子学会自卑;

在歧视中成长的孩子学会冷酷;

在宽容中成长的孩子学会忍让;

在鼓励中成长的孩子学会自信;

在赞美中成长的孩子学会欣赏;

在公平中成长的孩子学会正义;

在友爱中成长的孩子学会关怀;

在艰苦中成长的孩子学会奋斗;

在温暖中成长的孩子学会关心;

在严格中成长的孩子学会自律。

最后谢谢大家听我罗哩罗嗦地讲了这么多,耽误了大家宝贵的时间。其实在座的很多家长教子有方,我讲的不当之处,恳请各位批评指正。