做炒饭作文。
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做炒饭作文 篇1
“小李炒饭”
同学们，你现在收看的是《快手家常饭》，我是主持人李王浩博，今天我要教大家做的饭是“小李炒饭”。听到这儿呀，你可别认为是我和米饭一起炒了，不然这节目就做不了了！“小李炒饭”的意思是：小李
首先，介绍一下做饭的工具和配料。工具：刀、案板、锅铲、锅。配料：鸡蛋、火腿、米饭，葱花、花椒面、姜面、盐、油、酱油。由于大家胃口不同所以配料数量是可按比例增减。
开始做饭了！首先，点火，随后倒油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋，边炒边把鸡蛋用锅铲切碎，等鸡蛋至六分熟后，放入火腿、葱花儿，花椒面、姜面少许，稍微翻炒一下，倒入米饭，再稍稍倒一点酱油，继续翻炒，让米饭染上色，最后放少许盐。
好了！今天的《快手家常饭》到这里就结束了，明天同一时间，再会！
同学们，以上其实是我第一次做蛋炒饭的经历，因为很喜欢看电视上教做饭的节目，所以就以这种方式来把我那次做蛋炒饭的经历写下来。对了！那天呀爸爸妈妈吃了我亲手做的蛋炒饭，简直是赞不绝口呢！
做炒饭作文 篇2
听说香港某顶级名厨的炒饭卖几千港元一份，还须提前十天预订。那恐怕是顶级的配料，顶级的手艺。我是只能听说了。扬州炒饭我几年前倒是吃过一回所谓的正宗的，80元一份，光配料就十几种。吃后并没有感觉特别好到哪里去，说实话80元不值。
自己在家炒饭是不会有那么多配料的。不可能为一碗剩饭上街去买十几种配菜，何况就是想买每种只要一点点，人家也不卖。我是看看家里有什么就配点儿什么。其实做饭做菜主要是要用心，材料是可以变通的。最烦的就是菜谱上某某多少克，某某多少克，还要带天平进厨房？哎！据说西方国家还真有其人，把厨房变成了化学实验室。叫什么分子烹饪？每一种食材都用天平称过，每一个时间都用秒表掐过。那么刻板还有什么意思？下厨就是一个享受快乐的过程，一个尝试着每一次都有意外收获的过程。
闲话少说，还是说我的炒饭。我做得最多的是青菜炒饭，我老婆特爱吃。她总说那些按规矩用青豆，冬笋丁，火腿丁，虾仁等炒起来的饭有点干巴干巴的，不如青菜炒的软和。我喜欢多放一点青菜，炒出来饭都绿莹莹的看着就有食欲。青菜叶洗净剁碎，越细越好。锅中放油烧热，（用猪油炒更香，蔡澜先生最爱的就是猪油捞饭）青菜下锅炒至断生放盐，再放入米饭翻炒。饭如果较硬且结块盖上锅盖焖两分钟饭就松散了。炒啊炒，一直炒到饭粒松软有弹性，有点悬浮在锅上的`感觉时就可以放点味精青蒜花出锅了。
其实我对炒饭的要求不多。这两个要点做到了，我就觉得好吃的不得了。要点1：油不能多。我吃别人的炒饭包括大饭店的，十回有九回吃完后碗底都有油。那样不好，不利健康，口感也不好，还浪费。居家过日子能节省的还是要节省点好，再说炒饭本来就是想节省一点的。当然油太少炒起来沾锅也不好。2：炒的时间一定要长，要炒到饭粒有悬浮在锅上的感觉，时间要和你把这么多的水烧开的时间相仿。不然饭粒的芯子不软和不好吃。
我炒饭在配菜上是很随意的，但在炒的过程中是很认真的。每次看着老婆把满满一大碗炒饭吃下去，我都有一种满满的成就感。
为家人做好吃的，我喜欢！
做炒饭作文 篇3
蛋炒饭是一道家常常见的菜品，也是我家人最喜欢的饭菜之一。它的做法简单，口感丰富，每次吃到它时，都能勾起我许多美好的回忆。
记得有一天，我回到家里，妈妈正在厨房里忙碌着，散发出诱人的香气。我好奇地问妈妈：“妈妈，今天在做什么好吃的呀？”妈妈笑着说：“我正在给你做你最喜欢的蛋炒饭呢。”我高兴地跳了起来，期待今晚的晚餐。
就在我洗漱完毕，准备开动的时候，妈妈将晶莹剔透的鸡蛋打散，然后将锅里的油烧热。这时，浓郁的炒菜香味从锅中飘出，使我垂涎欲滴。妈妈精准地将鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋顿时迅速凝固成一块块鸡蛋片，发出呼呼作响的声音。我闻到这股香味，不禁忍不住咽了咽口水。
鸡蛋取出装在一边待用，妈妈又加入了切成小块的鸡肉、胡萝卜丁、豌豆和葱花，一同放入锅中翻炒。各种香气在厨房里弥漫开来，我闻到了一丝丝过去的记忆。
我记得小时候，无论妈妈有多忙，她总会在我放学回家的时候准备一碗热腾腾的蛋炒饭。那时的蛋炒饭，是我回家的最好礼物。每当我放下书包坐到餐桌旁，妈妈总是微笑着端给我一碗炒饭，而我总是带着满满的爱意和满满的胃口将它吃光。那温暖的瞬间，我能感受到整个世界都变得美好了。
当锅里的食材快熟时，妈妈将煮好的米饭倒入锅中。米饭的梆梆声和炒菜的沙沙声融合在一起，给人一种安心的感觉。妈妈用铲子将米饭和食材充分混合，锅中香气越发浓郁。闻到这独特的味道，我不禁回想起了每一次妈妈为我准备蛋炒饭的场景。
我记得那一次，我生病了，躺在床上几天没有吃什么东西。妈妈知道我喜欢吃蛋炒饭，她手忙脚乱地煮了一大碗炒饭，然后精心地摆好菜碟放在桌子上。尽管我只能吃一点点，但那碗炒饭散发出的温暖和妈妈的关怀让我感到无比幸福。
这时，妈妈又加入了适量的盐和酱油，翻炒均匀后最后加入鸡蛋。一股鲜香扑鼻而来，散发出诱人的颜色和味道。妈妈又翻炒了几下，最后关火出锅。我迫不及待地跑到餐桌前坐下，看着妈妈亲手做的蛋炒饭，我心里充满着感激与感动。
每一次品尝到妈妈的蛋炒饭，我不仅能感受到食物的美味，更能感受到妈妈对我的爱。蛋炒饭是妈妈给我的关怀和温暖的化身，每一口都让我感受到家的温馨。
通过蛋炒饭，我也学会了珍惜身边的味道和人情味。无论我将来身在何处，只要一品尝到蛋炒饭，我就能回忆起妈妈的笑容和她对我的深深的爱。蛋炒饭，是我与家人情感的纽带，更是我心中的味道。
做炒饭作文 篇4
人们常说题目：“民以食为天”，无论我们走到哪里，都能品尝到当地独具风味的小吃，那美丽的色泽，那诱人的香气，那难忘的味道，真是令人垂涎三尺！
当然，我们扬州也有自己的特色小吃——炒饭！
来我们扬州旅游的游客第一时间就会去品尝品尝远近闻名的扬州炒饭。真是“不吃不知道，一吃吓一跳”，那炒饭真是色，香，味俱全呀！
瞧，那晶莹圆润的饭粒就仿佛是镶嵌在钻戒上的金黄宝石，一闪一闪的，散落其间的粉红色的火腿肠片，橙黄色的胡萝卜片和泛黄泛白的煎鸡蛋，再撒上一把碧绿的葱花，再仔细的品尝一口，哇，葱味中夹杂着米饭的清香，米饭的清香中又夹杂着胡萝卜，火腿肠和鸡蛋的浓味儿，看着面前这碗炒饭，简直可以算得上人间的美味了！
其实炒饭的做法非常简单题目，只要把煮熟的饭倒进锅里，用铲子翻一翻，再把鸡蛋倒进锅里，用铲子把鸡蛋左翻右翻，等鸡蛋煎熟了，再把切好的火腿肠片和胡萝卜片，葱花和鸡蛋一起炒，等时机到了，就把炒过的饭倒进锅里，再次的翻炒几遍，盛到碗里，这样，一碗正宗的扬州炒饭就做好了！
我吃过福州小吃，上海小吃，苏州小吃……可是，不管走到哪里，我还是特别怀念家乡的小吃——扬州炒饭，虽然家乡的炒饭不是名扬海外，但却充满着家乡气息，洋溢着家乡人民的淳朴和热情。炒饭那独特的风味，令人垂涎，令人难忘！
做炒饭作文 篇5
这天早上，我嚷着让妈妈教我做蛋炒饭。妈妈笑眯眯地点点头，耐心地将步骤告诉我。我一听心想：哇！原来这么简单啊！我把妈妈推出去，自信满满地说：看我的，我肯定会做一碗色香味俱全的蛋炒饭。
开始行动了，我兴奋地按照妈妈的步骤，首先把锅烧干，往锅里倒入适量的油，然后从冰箱里取出几枚鸡蛋，我拿起一个鸡蛋，用力一敲，顿时鸡蛋裂开一道大口，用手一扒，哎呀，蛋壳和蛋黄一起掉进碗里，我急得满头大汗。就在这时，我灵机一动，迅速用筷子把蛋壳取出来，并轻轻地将鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中。锅里的鸡蛋顿时发出滋滋的声音，我拿着锅铲小心翼翼地翻动，鸡蛋像一个小精灵一样跳着欢快的舞蹈。接着，把米饭倒入锅中，并放上切好的生菜和火腿肠一起翻炒。最后，等蛋炒饭呈金黄色的时候，再倒入一些酱油，翻炒均匀后，一锅香喷喷的蛋炒饭就出锅了！我迫不及待地盛上一碗给妈妈尝尝，妈妈看到我做好的蛋炒饭，脸上露出满出了满意的笑容并竖起大拇指夸我真能干！她用勺子挖了一口放进嘴里，顿时脸上的笑容消失，眉头一皱，哭笑不得地说宝贝，你的蛋炒饭怎么吃起来酸酸的？我二话不说，飞快地跑进厨房一看，原来我把醋当成酱油了
做炒饭虽然没能成功，但从这件事我也有了不小的收获呢。古人说：看花容易绣花难，看来，不管做什么事都得好好学习呀！
做炒饭作文 篇6
“锵锵锵！”大家梦寐以求的炒饭终于上桌啦！我咽了咽口水，心想：嘿嘿，今天终于和你见面了。我就是来验证你为什么这么有名的！我愉快地又偷偷地想着。咦，我望了一眼这香喷喷的炒饭，今天怎么这么不受欢迎？
我抬起头，看看家人，他们都微笑着，手里握着勺子，但却不吃，他们静静地看着我，我也笑笑，打破了这番宁静“妈妈，你不是最爱拍美食和秀美食的吗？快快快，拍一张！”“好、好、好！”
“咔嚓、咔嚓！”在照相机的声音中，我细细观察起扬州炒饭来，这“咔嚓”声仿佛是我的背景音乐，让我回味无穷……
在雪白透明的盘中，油光发亮的一颗颗如珍珠似的大米，悠闲地散在盘中，中间夹着片片新鲜的黑木耳，颗颗翠绿的小脆豆，块块红通通的方方正正的腊肉，当然了，少不了细细条条的碧绿的小葱呀！
我忍不住猛吸一口气，看着团团向上冒的热气，心中又感觉很幸福、很温暖、很愉快！
终于开吃了！我不禁流露出贪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，顿时，整个口腔中布满了清香、厚香、醇香……这时，我的味蕾也做了一次大绽放！
我一边吃，家人还不停地往我碗里加，顿时，我心中得感动与亲切涌上心头 。温暖、亲切出自于心田，来自于生活中的点点滴滴，而这份、那份都萦绕在炒饭的上空……
做炒饭作文 篇7
每个人做什么事都有第一次，如第一次洗衣服，第一次游泳，第一次下饺子，第一次骑自行车……第一次在生活中给我们带来了很多精彩，下面我就给大家讲讲我第一次做蛋炒饭的故事吧。
记得那是某一个星期天的早上，爸爸和妈妈有事情出去了，家里只有我一个人。起床后我写了一会儿作业，肚子变咕噜咕噜地叫。我走进厨房想找些吃的，但只发现了一些米饭却没找到菜，这可怎么办？突然我灵光一闪，想到一个好办法——做蛋炒饭。
我先把做到蛋炒饭的材料准备好，有葱、鸡蛋、油、盐等等，然后就开始做了。虽然一开始我信心十足，但真的开始了，却觉得无从下手，什么信心也没有了。打鸡蛋的时候鸡蛋壳从手里掉到碗里，一连打了鸡蛋都没弄好，蛋液溅得哪都是。终于把鸡蛋弄好了，就开始切葱了。我拿着刀吃力地切着，把葱切的很碎，然后把葱放到鸡蛋碗里，在给碗里放了点盐，便用筷子把鸡蛋搅匀。
鸡蛋准备好后，我给炒锅里放点油，然后把电饭煲里的米饭挖出来放在锅里，鸡蛋直接倒在米饭上，就开始炒了。一不小心把米给炒到了地上，饭老不熟，我以为火力太小就加大了火力，可谁知道，我刚一翻炒，锅里就发出一阵难闻的味道。原来我的油倒的少了，火又太大，把米给炒糊了。
就在这时，妈妈回来了，见我在厨房就问我在干嘛。我把事情的来龙去脉说了遍后，妈妈并没有责怪我，而是和蔼地对我说，“没有做成没有关系，干什么都有第一次，但是失败了就要总结经验，以后才有可能取得成功。没做好不要紧，妈妈教你怎么做，你一定能做好的。”妈妈重新蒸了一点米，然后切了葱花，打了鸡蛋，把锅重新洗干净后，倒了一点油。等油热了以后把葱花鸡蛋倒在锅里，翻炒了几下，把蒸好的米加到锅里不断翻炒，不一会就闻到了蛋炒饭的香味。从这以后我就学会了蛋炒饭。
这件事虽然很平凡，但是这件事使我明白了一个道理：只要自己坚持不懈，没有干不成的事情。这件事情更让我明白了敢于挑战，勇攀高峰的人生启迪。
