化学观后感范本。

经过我们的努力，我们已经对“化学观后感”进行了编辑，以满足您的要求。在写作品名观后感时，需要注意以下几点格式要求：首先，无论是书籍、电视剧还是电影，它们都是信息的媒介，我们在观看的同时也能从中获得很多启发。然而，光看是不够的，我们需要认真观看并且仔细体会剧情，这是写好观后感的基础。同时，我们也希望我们的网页能够给您带来更多的收益。

化学观后感 篇1

读《食品化学》有感

随着科学技术的进步和社会的发展，人们对食品的关注如火如荼。

打小我就对化学很感兴趣，尤其是在食品化学这个领域，于是我自主修读了《食品化学》这本书，在短暂的暑假用知识武装自己，度过了空虚的假期。不得不说，这本书就像是璀璨星空中的那弯明月，如未修读过普通化学、有机化学、物理化学以及生物化学，那么要想读完这本书是相当困难的，而我如初生牛犊凭着自己浅薄的知识细细啃噎，也才懂得这万花丛中一点绿。wWw.poPo666.COM

现在，请允许我这个不专业的品书人来抛砖引玉罢。

以我浅薄之见，这本书叙述的归根究底就是“将食品中的化学成分调配好，使其营养成分充分被人体所吸收利用”的一门艺术。

食品中成分相当复杂，有些成分是动、植物体内原有的；有些是在加工过程、储藏期间新产生的；有些是人为添加的；有些是原料生产、加工或储藏期间所污染；还有的是包装材料带来的。很明显，食品化学就是从化学的角度和分子水平上研究食品中上述成分的结构、理化结构、营养作用、安全性及可享受性，以及各种成分在食品生产、食品加工和储藏期间的变化及其对食品营养性、享受性和安全性影响的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和储运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量与安全控制及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的科学。

根据食品所含的化学组成，以及在人体中各种营养成分的含量多少，这本书分为多个章节，从人体中含量最多的水分讲起，就像相亲见公婆一样，首先看清了水和冰长什么样子，接着**，物理和化学性质，它在食品中的作用，于是乎，我们就能熟识这种由3个原子构成的大众物质。神奇的是，我因此明白了如何冷藏食物才不会导致其那么快就枯萎变质。例如，在浓缩牛奶、肉汤、果汁等食物时，为了防止高温变质，通常采用减压、低温的方法进行浓缩，而对于100℃以下不易烹调的食物，如动物骨骼和肌肉、豆类等，则可以使用压力锅习惯于快速烹饪。

令我恼火的是，这本书一开始就引入了水活动的概念，由此产生了许多公式，这对我来说是一个巨大的挑战。但当我研究透彻，我又觉得它是那么可爱，被我拿捏在掌心游刃有余，食品中的许多深奥模糊的现象用其解释起来是那么的通灵透彻，它就是一把****。

接下来就是糖，也就是俗话说的碳水化合物，糖类是很神奇的一种物质，相比蛋白质和核酸这些我们脍炙人口的物质，多糖显得略微神秘，我们无法研究探知它的结构，而它却参与了人体许多组织的构成，有许多说不清道不明的物质，它具有莫名的特性，它就是糖类。例如，令我惊讶的是，糖苷是中草药的有效成分之一。然而，说到糖类，不得不提的是它在食品加工过程中的焦糖特殊风味，在我们潮汕地区，特产就是糖酥、糖饼、明糖，潮汕最擅长融糖，进行著名的美拉德反应和焦糖化反应得到糖类的褐变产物，其香味会随温度而变化，学习了糖类我才很深刻的体会到，许多糖类是没有甜味的，尤其是果胶这种多糖，原来它那么广泛的存在在食物中，所有的水果蔬菜都富含果胶，而且它不仅仅存在于果皮这表面，在果肉中果胶含量更高。

蛋白质是我唯一能确定的东西。没有蛋白质，就没有生命。原来我在市场上看到的肉是红色的，因为里面有肌红蛋白。肉类蛋白质中我印象最深刻的是基质蛋白中的胶原蛋白，这类蛋白，注意，我用的是“类”，说明胶原蛋白不是大家所想象的一种蛋白，它是由19种不同基因类型胶原蛋白组成，唯一特点是都含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。

我会从公众的喜好来深入了解胶原蛋白。据说胶原蛋白具有美容保健、除皱抗衰老的作用。鱼皮和猪脚含有丰富的胶原蛋白，所以这两种食物已经成为大众食品。当胶原蛋白含量高时，生肉的味道就会变嫩。当胶原蛋白含量较低时，熟肉会有纤维感。

小时候，母亲常教导我，牛奶和果汁不能一起喝，我记得搅在一起杯子底下会有沉淀物，这给我童年带来了许多的乐趣，是新奇玩意儿，但也因此“谨遵教诲”从未喝过牛奶果汁混合物，长大后，准确说是这个假期，才发现原来是牛奶中的酪氨酸遇果汁弱酸会产生沉淀，这时人们看到沉淀的现象就会误以为牛奶失去了营养价值，但实际上蛋白质本身就徘徊于变性和复性之间，这样的现象非常常见，何不仔细思考，牛奶总会流经胃部，而胃部中的胃酸酸性远远超过果汁中的弱酸，这样牛奶还有它存在的意义吗？然而，事实证明小时候那个理论着实误导人。不要认为蛋白质变性是可怕的。我承认“变性”这个词听起来很糟糕，但在很多层面上，蛋白质变性更有利于消化吸收。

为此我特地翻阅了《生物化学》这本书“蛋白质变性后，分子结构伸展松散，易被蛋白水解酶分解”。

蛋白质是我理解最深刻的一章内容，原谅我久久不肯收尾，只觉得说起这调皮的蛋白质的性质细数几天几夜都讲不完。很多人都赞成吃生的食物，这样比较有营养，因为在高温爆炒（说的官方一点便是食品加工过程中的热处理）中，会破坏蛋白质氨基酸的空间结构破坏营养，所以人们倾向于将生鸡蛋直接搅在饭里吃，其实这是十分错误的做法，生鸡蛋清中含有抗生物素，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏症，而加热煮熟可使抗生物素破坏。另外，生大豆必须煮熟，因为它们含有抗胰蛋白酶等有害物质，加热会破坏它们。

在这个暑假，能将这本书看完我已经相当了不起了，反而言之，编辑这本书的作者确是相当了不起的人物，《食品化学》这本书给了我很大的启发，让我在化学的道路上渐行渐远。

化学观后感 篇2

“随着社会科技的发展，人民生活水平的提高，医疗水平的突飞猛进，层出不穷的药品、保健品冲击着人们的视线，使之眼花缭乱，各大公司在广告里披着科学的外衣，打造着各种各样的噱头，欺骗消费者，甚至不惜以危及人们的健康为代价。各种各样的假药以其便宜的**，在市场上横行，于是，出现了用淀粉冒充‘胃康灵’，用生理盐水充当抗肿瘤药物等各种让人觉得可笑却又无奈的现象；各大药厂打着包治包好的噱头，以骄傲的姿态望向消费者，欺骗顾客，如被国家食品药品监督局在2011年第3期提出的开封大宋制药****生产的药品‘肾宁散胶囊’、广东华天宝药业集团****生产的药品‘腰椎痹痛丸’、盘锦恒昌隆药业****生产的药品‘菊明降压丸’等；此外，由于药品的广泛使用，而且常常药品与毒品只有一步之遥，于是，贪婪便占了上风，用药品来制毒的现象便屡见不鲜，用含麻黄碱复方制剂的呋麻滴鼻液、新康泰克等感冒药来提炼**制得毒品，牟取暴利。”

这种行为在医药行业并不存在。它在我们的生活中随处可见。有假冒的**，劣质的三鹿和神奇的牛肉精。**是货币市场的底，也是日常生活中人们喜爱的饰品原料，假冒**的出现，会直接影响市场经济的发展，导致人们不敢购买**物品。

三鹿奶粉的责任是直接危害国家的根源。未来国家间的斗争取决于今天的娃娃。劣质奶粉会影响孩子的各项发育，导致低智商低体能的娃出现，有的甚至会直接导致孩子在童年时期就夭折。我们这些生产这种奶粉的人，终将归于尘土，而那些留在祖国的，将是一大群对祖国没有贡献的智障青年。

牛肉精影响着我们当代人的生活水平。不管是什么，只要加些牛肉精，这样就能神奇地改变你最喜欢的牛肉。 这种东西吃下却不会有半点牛肉的作用，而全是食品添加剂。

试问这对人们的身体会有合影响。

科技在不断进步，剑与盾的较量也会不断的升级。科技水平的提高提供了不法分子可以用手段的增多与隐蔽性，那么我们这些掌握盾的人就要挡住这些对人民的不利攻击。作为一个分析化学学习者我强烈的要求，不管中国现在处于一个什么样的转型期，处于一个城乡差距有多大的状况，我都要求分析化学方法与仪器的普及。

学习分析化学这一块的年轻人也要实实在在的学些东西，以后进入社会的时候我们就能够最大限度的打击那些不法份子。中国共产党经常谈论依法治国。 我认为依法治国不仅是依法治国，而且是用法律威慑那些违法者。目前，我国法律制度还不完善，市场上的食品从生产、包装到销售都是如此。

没有良好的法律监督体系提供全方位的先进技术检测，就难以打破法律要素的层层渗透。

因此，我国必须加大对化学分析人才的培养和化学分析市场的不断发展，强化屏蔽作用。随着我国科学技术的不断发展，化学分析也应大力发展。为市场经济创造一个良好的坏境，为人们生活创造一个良好的环境。

分析化学的学者应该学习更多的知识和方法，并准备投入到未来。

化学观后感 篇3

不管你是否学过化学，这本书是我最难忘的化学课。里面将用有史以来最华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。这本书就是《神奇的化学元素》，它是作者花费了7年的时间精心完成的，里面不仅有丰富的化学知识，还有把化学元素的容貌拍摄成的美丽**，让我们能目睹化学元素的真容！

书里面有许许多多令我赞叹不已的科学知识。例如：铍存在于绿宝石和高尔夫球杆中；氧是地球上最丰富的元素之一，占地球总质量的一半；氧化硼甚至比钻石还硬，其中碘是最令人印象深刻的知识。

你们可能觉得会很奇怪，碘神奇在**呢？通过这本书，我了解到碘在室温下是固体，但它只是不情愿地坚持固体状态。如果稍微加热一点，它就会熔化，并立即蒸发成浓密而美丽的紫色蒸气。书中对碘蒸气的描写非常华丽，作者花了很长时间拍摄。

碘是个相当温和的元素，它的作用可大了。可以用来**马蹄上的真菌病；缺乏碘会导致甲状腺肿大，所以我们在盐里面加了碘，有了碘盐甲状腺肿大现在就不多见了；还可以把含有百分之几碘的酒精用作消毒剂，我们的生活中经常用到。

带着对书中碘元素的好奇，爸爸带着我做了一个小实验，实验很简单，只见爸爸拿了几粒米饭，放在一个小容器中，和了一点水，用筷子把米饭捣碎，然后拿来了我们消毒用的碘酒，往乘有米饭的容器里滴了几滴橙色的碘酒，只见容器里的溶液顿时变成了深蓝色。这让我非常惊讶！爸爸告诉我米饭含有很多淀粉。当淀粉和碘反应时，溶液变成深蓝色。

碘的化学反应引起的视觉变化也可以这样！

这本书一共有118个故事，每个故事都是那么直观，形象，让我对科学产生了浓厚的兴趣，也让我认识到科学与生活的和谐与美妙，化学元素在我们生活中真是无处不在，我要立志从小就好好学***知识，为**更广阔的科学领域而努力！

翻开书，一张张精美的**，一段段详具体的介绍，让《动物世界大百科》这本书更加有趣，也增添了很多色彩。被拍到的鳄鱼、鲨鱼、可爱的金丝猴、优雅的丹顶鹤和稀有的大熊猫打开了这本书，就像进入了一个充满绿色和生物的世界。

化学观后感 篇4

暑假之前，我读了一本很好看的书，书名叫《化学的秘密》。

在这本书中，我记住了拉瓦锡的一句话：“对我来说，化学就是一座没有路的迷宫。只有不断寻找，才会找出路。”

我从这本书中学到了很多化学知识，比如说：化合物、原子核、原子结构、亚原子粒子、例如：电子、中子、质子、π介子、μ子、α粒子、β粒子、光子等等。

然而，我最感兴趣的是原子核，尤其是人造元素。你听说过核电站和核反应堆吗？这是铀和钚的作品。

世界上最贵的金属是加利福尼亚，而居里是衰变过程中温升最高的金属。以上都是人工合成的锕系元素。

人工元素的意思就是人工合成。把某种已知元素放进回旋加速器（一种真空的100万---亿电子伏特的粒子对撞机）高速旋转前进，直到撞进对面靶子中心的元素原子核内。比如说，第43号元素，第一种人造元素---锝，它是由氢的第一种同位素，重氢的原子核，氘撞击42号元素---钼而产生的新元素。

像这样产生的元素还有砹、钫、钷、钚、镅、锔等元素。

还有一些非常奇怪的非金属惰性气体。一听名字就知道，这几种气体是拒绝所有化学腐蚀，它们分别是：氦、氖、氩、氪、氪、氡。

另外还有铂族。它们绝对耐腐蚀，绝对不被强酸和强碱腐蚀。它们是铱、锇、铑、钯、铂和钌。

亚原子粒子是指比原子小的粒子。

先说α粒子。α粒子是一种放射性产物，由两个质子和两个中子组成，即氦核。

β粒子，即质子负电。

质子，决定原子性质的粒子。

中子，决定原子质量的粒子。

电子，与质子质量相同的带负电的粒子。

光子，世上跑得最快的粒子。

μ子，一种放射粒子。半衰期只有4秒。

衰变，α射线、β射线和γ射线的发射。可以治癌，也可以致癌。花岗岩中的ra同位素就是这样。

半衰期，放射性物质一半粒子衰变的时间。钚239的半衰期为24000年，钔的兰的半衰期仅为30分钟。

放射源，放出射线的物质本身。

只要勤奋，你就会在化学世界里走很长的路，只要记住，千万不要碰放射性物质，小心核辐射。

化学观后感 篇5

她的家人朋友心都要碎了吧，我真不知道用什么文字来表达出他们的伤痛，只能在此告诫大家在生活中请谨慎交友。那么，我们应该如何面对生活中的大学爱情呢？就我而言，作为一个大学生，我们应该多读书，不断提高我们的精神境界，提高我们辨别事物的能力。

谈恋爱需要的是一种感觉，双方都应深切地了解对方，谨慎用事，达成共识，当遇到分歧采取理智的做法，先化解矛盾，避免不必要的后果发生。如果你没有找到适合的另一半，不要攀比嫉妒，我们应该换位思考问题，选择单身，又何尝不是一件好事呢？虽然爱少了，但一个人自由了，潇潇洒洒，就少了一份烦恼，多了一份快乐吧。

读“怀化学院”有感，请大家用理智处理事情，谨慎交友。

所有的所有，到现在貌似已经烟消云散，世界在不停的发展之中，时间一直在变，留给我们心中的那份痛楚却难以磨灭，想想这个世上也有很多美好的事，心情也许会豁然开朗一些。

并不是所有的人都能够承受如此大的痛苦，所以做事情一定要想好后果，三思而后行，这个男生的行为是完全没有理智的，现在应该有很多人恨他，恨他怎能如此心狠手辣，对前女友下狠手，这样的人就不应该处于这个世界，他已经在这个世上无地能容了，只希望他能够早些赎过自己的罪孽，给世人一个交待。

经济与管理系13级旅游管理班

化学观后感 篇6

1807年，康沃尔郡的化学家大卫利用新发现的电来电解碱金属化学苛性钾，并发现了一种新的元素，极为活跃的钾。

世界有何构成？ 万物皆由92种元素组成。

一个叫jimal khalili的人一辈子都在研究物理学，但是没有一个解决了物质奥谜的化学家的工作，他究物法获得亚原子世界的知识。

寻找元素及了解其性质是科学史中最具有侦察性的故事之一，这是非常困难的任务，跨越了几个世纪的时间。科学家们都用自己的生命去探索自然世界。

人类对元素的迷恋创造了现代世界，把人类推向了毁灭的边缘。

发现元素

**--人类不惜一切代价寻求答案和重要真理，这种不可抗拒的冲动推动了科学的发展。

如果我们不了解这个世界，不知道这个世界是由什么组成的，这是无法想象的，人们被火迷住了，如果我们不知道氧气使否会使火燃烧，甚至不知道世否有氧气。目前还不知道海水中的重要成分是氢，或是钠和氯的合成来获得盐味。

只有在过去的200年里，我们才知道什么是元素。元素是一种在化学反应中不能分解成简单成分的物质。

古希腊人知道铅、铜、金、银、铁、汞和锡，但他们认为这些只是金属。他们相信世界是由土、空气、火和水组成的。

之后的1000多年，人类没找到破解自然界的方法，只好把元素的概念局限于身边能够看到的事物。直到16世纪，情况才开始改变。炼金术士知道周围的物质，故意把碱金属变成金。他们用神秘的符号和符号记录实验现象。

后来，一位名叫帕拉塞尔苏的人，不仅是一位解开物质奥谜的炼金术士，而且还是一位物理学家和外科医生，得出了一个新的结论：世界是由三种元素组成的，即盐、硫和汞。他认为这三种元素是制造金属和药物的主要成分。

用有毒的汞提取金。

1669年，在昏暗、有臭味的汉堡地下室，波兰特相信尿提取金将是伟大的发现，他只需要50桶尿，他找到了尿的核心，他将尿蒸馏成糊状，然后再高温下加热几天，最后一缕缕烟表明它能在空气中自燃。但这种提取出来的物质不是金，而是磷。在化学生物学中，磷是非常重要的。人体骨骼主要由磷酸钙组成。人体内含有大量的磷。dna和人体各组织中都含由磷。血液中有磷。多余的磷会转移到尿液中。

1677年，当磷被送到法庭时，波义耳决定研究它的性质。

德国化学家johannes becher提出破坏力是由无形物引起的，称之为燃素。燃素是一种无色无味的轻物质，它能使物体燃烧并恢复其真实形态。

木材燃烧成灰烬，所以木材由灰烬、纯木材和燃素组成。空气中没有燃素，祭司们发现并称之为去热原空气。

法国科学家拉瓦锡（化学之父）发现了一种新方法。他声称他发现了氧，一种新元素。这一新发现最终证明了希腊的四要素理论是错误的。

化学已进入现代，在这个时代，化学家分解物质，获得重大发现，并努力了解世界的组成。然而，化学家的发现没有规律和逻辑，只是化学世界中的随机元素。

拉瓦锡首先定义了元素，即现有化学方法无法再分解的物质，他开始列出所有元素。现在，有33个元素而不是4个。这是lavoisier绘制的元素的原始列表。他把元素分为四类：气体、非金属、金属和地球。气体有氢气和氧气。

他并没有全对，他认为光和热是气体元素。我们现在知道光和热只是能量。

早期认为，元素或许是有规律的，构成世界的物质，有某些主要的模式，拉瓦锡建立了一个系统对其他化学家的发现进行分类，并开始改变化学语言、科学词汇的革命，图画和诗意变得精确。脱磷空气变成氧气，止血剂黄色氧化物变成氧化铁，硫酸油变成硫酸，可见的羊毛最后变成氧化锌，有一种共同的语言来定义元素。

这些奇异的名字被替换有些可惜，但拉瓦锡的逻辑真的令人崇拜。他推动了化学革命，但其他革命也将到来。

1794年5月8日，拉瓦锡被带到法国的革命广场，所有人在35分钟内被处决，第二天，法国数学家约瑟夫.拉格朗日评论此事时说：砍下拉瓦锡的头颅，只需要一息的功夫，但是要产生这样一个头颅则需要100年。

拉瓦锡留下了宝贵的遗产，抛弃了旧教条，取而代之的是实验方法。

实验可以证实或反驳最激进的观点，但科学家仍然相信还有更多的元素有待发现，并试图找到新的方法来找到它们。物质基本上是看不见的。它需要更强大、更危险的力量才能被摧毁。

化学观后感 篇7

10月23日至24日，我参加了在淄博桓台举行的“山东省20xx年初中化学优质课评选观摩活动”的听课。本次优质课评选分为南北两个片区，北片区的参赛教师来自于“五四制”的学校，有青岛、潍坊、东营、滨州、烟台、威海和枣庄共7个地区，共有24名选手参赛。本次比赛的课题只有两个——《食物中的有机物》和《化学元素与人体健康》，但是通过选手的异彩纷呈的课例展示，令观摩教师眼界大开，受益匪浅。今将我的感受与大家分享。

感受一：本次比赛设立了桓台实验中学和桓台世纪中学两个听课现场，两校相距800多米，听课教师为了听到精彩的授课，不辞辛苦，利用大课间的半小时步行穿梭于两校之间，这种精神令我感动。还有一位女教师由于三脚架损坏，不得用双手手持摄像机采用站姿拍摄一节课，这需要多大的毅力和体力呢？我在这里给她点个赞！听课期间，教师除了认真做好笔记外，还不时利用相机或手机记录大屏幕上出现的信息，生怕错过每个教学环节。每当下课后，下场的台边会挤满教师，跟上课的学生要一份学案作为参考，要到的满脸带笑，没要到的一脸惆怅。综合上述，说明教师很珍惜这样的学习机会，相信他们会有很多收获，在今后的教学中会有自己的思考。

感受二：我国教育家孔子说过：“知之者不知好之者，好之者不如乐之者。”乐知就是对学习有兴趣。因此在化学教学中要合理地组织教学创造一个愉快的教学情境，使学生轻松、愉快的学习氛围中学习新知，使学生主动参与到化学学习探究活动。本次优质课评选中，教师都能很好地创设情境，从学生身边的美食和淄博特产引入课题，从贴近学生的生活情境导入课题。例如：孙梅老师先让学生写早餐，通过学习“食物中的有机物”后，让学生从营养均衡的角度评价早餐，修改早餐的搭配，起到了首尾呼应的作用。参评教师创设“如何检验真假奶粉”、“是真的么？”等问题情境，在教师讲授内容和学生求知心理之间搭建一座“桥梁”，将学生引入一种与问题有关的情境中，起到了“学起于思，思源于疑”的作用，激发学生实验探究的的欲望，为学生探究提供了动力。

感受三：化学基本观念就是学生在化学学习过程中，通过对化学基础知识或化学学习过程进行反思所形成的能够反映化学本质特征的总观性认识。本次优质课中，教师注重学生的化学基本观念的构建，注意学生学习化学方法的教育，例如：教学中采用了“模型法”、“分类法”、“直接观察法”、“间接观察法”等方法培养学生形成正确的观念，通过观念的构建促进学生的化学学习。

总之，通过这次活动，我们对新课程改革又有了进一步的认识，从一些优秀的选手的上课中，我们确实开阔了眼界，更新了理念，认识到了自身教学中的不足，明确了以后努力的方向。

化学观后感 篇8

拷问食品安全

信息科学与工程学院计算机1006 董林林***中国人在食品中完成了化学扫盲；从大米里，我们认识了石蜡；从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里，我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里，我们认识了硫磺；从木耳中，认识了硫酸铜；从奶粉中，知道了三聚氰胺。的确近几年来发生了太多的食品安全事件，每一件都是那么的触目惊心，特别是三鹿奶粉事件，这已经不仅仅是一个行业的危机，更是一个国家的信任危机。曾经的国家免检产品，曾经的名牌，曾经的值得信赖的企业，但他们所做的事情却让中国人民震惊，让国家蒙羞，让中国人民鄙视。原因无非是追求利益和利润。

事实上，从这些事件中我们可以看出，引发安全事件的无非是化学添加剂。化学添加剂的滥用给人们的健康带来了极大的危害。但是，我们不能一概而论，因为化学添加剂对人体有害。一些化学添加剂对我们的生活是必要的。例如，防腐剂和口香糖是由化学添加剂制成的，但对人体无害。有害的是国家禁止使用的化学添加剂。

为了保鲜，除臭，使颜色更加鲜明，让买家买单，为了生产者的利益，不顾道德约束，不顾法律底线，为人们生产有害食品。

我们会问这些厂家是否不怕被质检部门起诉和检查？当然，我们也不害怕知道，企业降低道德底线的背后有法律等多方面的漏洞。首先，法律跟不上。我国以前的食品立法多年来没有修改，但市场变化很快。两者之间的巨大差距

个企业发现了法律漏洞。举例来说，之前的法律规定关于食品赔偿的金额只是该产品的几倍，然而法律诉讼过程的艰辛及其背后金钱的代价远不是赔偿金额所能抵消的。法律漏洞的弥补我们寄希望与国家立法部门，从短片的开始我们也看到国家通过了食品安全法，用以取代之前的食品卫生法。

从食品安全到食品卫生，一个字的变化折射出一个国家的悲哀。

法律的漏洞可以弥补，但如何改变监管不力的局面呢？我们知道中国政府的一大特点就是冗官，大政府。然而这个大政府在某些方面的不作为实在让人痛心。

监管不力的原因大多来自权力的交叉。个部门全面交叉的结果是，在需要承担责任的时候，个部门相互洗牌，平时什么都不作，这给了每个企业一个机会。当然，不作为背后也有利益，因为我真的不明白为什么会有国家免检产品，免检产品背后的评价机制是什么？这种评价机制的合理性实在值得怀疑。

可笑的三鹿奶粉不是国家免检产品。然而，正是这种免检产品引发了这样一场全国性的信用危机。幸运的是，三鹿事件后，政府取消了免检产品机制。因此，我认为解决的办法在于政府部门的改革。我们必须建立一个有效的独立于行政部门的部门，并有效地履行其职能。当然，需要的是舆论监督，充分发挥媒体的作用。

其中奖惩机制的建立很重要。

最后，它以一个记者的话结束：一个人在面对许多危险时可以选择避免，但如果他想生存，他就不能避免食物。即使掺假者不吃自己做的假冒伪劣的东西，也要依靠别人生产的食物生存，

无论人们在食物、蔬菜、水果、动物的土壤和水里添加什么，人作为食物链的顶端，只能吃自己的水果。所以我们没有选择，没有权利逃避我们将来能吃的东西，我们生活在什么样的世界取决于我们今天做什么。

化学观后感 篇9

《道化学公司火灾**危险指数评价法》读后感

在化工安全方面，首先要防止事故发生，其次要把事故后的损失降到最低，最后有人的时候怎么处理**。

化工产品都会有物质安全说明书（msds），其中会详细说明火灾未发生时应该怎样预防火灾、**，以及在其发生后怎样处理将损失降到最小。《道化学火灾**指数危险评价法》，是美国道化学公司首创的化工生产危险度定量评价方法。评估方法量化了火灾发生的可能性和可能造成的人员、财产损失，从而提供了减少损失的可能性。

自1964年道化学公司评价方法第一版发行以来，经过数次改进，火灾**危险指数已发展成为能够给出单一工艺单元潜在火灾、**损失相对值的综合指数。在仔细阅读评估方法之后，我做以下总结。

道化学公司评价方法是以物质系数为基础，加上一般和特殊工艺的危险附加系数，计算出装置的火灾**指数。1987年道化学公司推出了化工装置危险评价方法第六版，调整了物质系数，增加了毒性补充内容，简化了附加系数和补偿系数的计算方法。1995年推出了第七版，更新了材料系数，增加了几幅图的曲线方程。

其目的是：

(a)量化潜在火灾、**和反应性事故的预期损失；

(b)确定可能引起事故发生或使事故扩大的装置；

(c)向有关部门通报潜在的火灾、**危险性；

(d)使有关人员及工程技术人员了解到各工艺部门可能造成的损失，以此确定减轻事故严重性和总损失的有效、经济的途径。

我将第七版的内容总结如下：

1.物质系数（mf值）

2。单位工艺风险系数（f3=f1×f2）

3.安全设施补偿系数

4.单元危险与损失评价

评估程序如上图所示，解释如下：

一。首先，确定一个工艺单元，以确定其危险系数（f3）和材料系数。材料系数是指燃烧和**释放能量的固有特性。

它由物质的可燃性（nf）和化学活性或不稳定性（nr）决定。道化学公司提出的mf定量方法不是采用理论方法计算，而是由全美消防协会（nfpa）的易燃性等级及物质的稳定性状况确定的。

2。过程单元是火灾和**指标法评价分析的基本单元，是评价特定过程最大潜在损失范围的工具。工艺单元是指工艺装置的任一单元，一个工艺单元的物质系数（mf）、危险物质的数量、资金密度、操作压力和操作温度、导致火灾、**事故的历史资料、对装置起关键作用的单元，一般这些参数越大，越需要进行分析评价。

评价单元工艺风险因素f3=f1（一般工艺风险因素）×f2（特殊工艺风险因素）。一般过程风险：一般过程风险是决定事故损害大小的主要因素。共6项：

放热化学反应、吸热反应、物料储运、密闭结构、通道、排放和泄漏控制。特殊工艺危险性：特殊工艺危险是影响事故发生概率的主要因素，特定的工艺条件是导致火灾、**事故的主要原因。

特殊工艺危险有下列12项：毒性物质、负压操作、燃烧范围或其附近的操作、粉尘**、释放压力、低温操作、易燃和不稳定物质的数量、腐蚀、泄漏——连接头和填料处、明火设备的使用、热油交换系统、转动设备。以上各情况参数皆可查询可得。

三。安全措施可分为过程控制、材料隔离和防火措施。补偿系数分别为c1、c2、c3、c1×c2×c3，然后计算总补偿系数。

建造任何一个化工装置(或化工厂)时，应该考虑一些基本设计要点，要符合各种规范，如建筑规范和美国机械工程师学会(a**e)、美国消防协会(nfpa)、美国材料试验学会(astm)、美国国家标准所(anst)的规范以及地方**的要求。 除了这些基本的设计要求之外，根据经验提出的安全措施也已证明是有效的，它不仅能预防严重事故的发生，也能降低事故的发生概率和危害。安全措施补偿系数按以下程序计算，汇总在安全措施补偿系数表中：

①直接用适当的系数填写安全措施的右侧；② 未采取安全措施的，系数记为1；③ 每种安全措施的补偿系数是该类别所有选定因素的乘积；④ 用c1×c2×c3计算总补偿系数；⑤将补偿系数填入单元危险分析汇总表中的第7行。选择的安全措施应能有效降低或控制评价单位的风险。选择安全措施以提高安全可靠性不是本危险分析方法的最终结果，其最终结果是确定损失减少的美元数或使最大可能财产损失降至一个更为实际的数值。

当地的防损专家可以帮助我们选择各种合适的安全措施。

四。火灾及**指数（f&ei）计算方法：f&ei=f3（工艺单元风险系数）×mf（材料系数）。

然后就是进一步确定暴露面积、确定暴露区域内财产更换价值、确定基本最大可能财产损失（mppd），和安全措施补偿系数一起确定实际财产损失，最后确定最大可能工作日损失（mpdo）和停工损失（bi）。每个系数都有其详细的计算表，在实际应用中应进行校核。

通过阅读《道化学公司火灾**危险指数评价法》，我深刻认识到该评价方法在实际化工生产中的重要作用。化学安全涉及多个方面，火灾和**只是化学安全的一个方面。化工原料大多易燃、易爆、腐蚀性强。

若生产中任何一个环节上出现大的泄漏或燃烧**等安全事故都会导致整个工段停车或者全厂停车，甚至会危机到工作人员的生命。所以对化工安全的重视不仅是对财产的保护，更是对生命的尊重。

化工生产中各个环节不安全因素较多，且相互影响，一旦发生事故，将会互相牵连，危险性和危害性大，且后果严重。因此，做好安全生产工作，对于保障企业工作人员与社会公众在生产过程与使用过程中的安全与健康都是至关重要的。

到目前为止，我对化学安全有一定的了解。同时作为一名化学工程与工艺专业的学生，今后我也会更加重视化工安全理论知识的学习，并将所学知识应用于以后的相关学习和工作中，努力把化工安全工作做好、落实到实处，从而大大降低危险发生的可能性。

化学观后感 篇10

另外也发展出了许多的科技产品，比如：

一。超微传感器是纳米颗粒最有前途的应用之一。纳米颗粒具有比表面积大、活性专一性强、极小化等特点，与传感器要求的多功能、小性化、高速化相适应。此外，作为一种传感器材料，它还要求具有功能范围广、灵敏度高、响应快、检测范围广、选择性好、抗负载能力强、稳定性和可靠性好等特点。

2。在化学工业中，使用纳米颗粒作为催化剂是纳米材料的另一个方面。如超细硼粉、高铬酸铵粉可以作为炸药有效催化剂；超细的铂粉、碳化钨粉是高效的氢化催化剂；超细银粉可以作为乙烯氧化的催化剂；超细的镍粉、银粉的轻烧结体作为化学电池、燃料电池和光化学电池中的电极可以增大与液相或气体之间的接触面积，增加电池效率，有利于小型化。

超细颗粒的轻烧体可以形成微孔滤池，用作储氢材料。还可作为陶瓷的着色剂，用于工艺美术中。

费曼的这篇演讲让我们迈进了微小世界领域的大门，在那个奇妙的世界里，我们只有对最小的微粒了如指掌，才能正真的了解事物的本质所在。

当然，由于纳米技术的兴起时间较短，在极其狭小的纳米技术世界里，我们还有很大的发展空间，还有许多物质或原理等着我们去探索、发现和改进，。正如费曼所说，高中竞争，经过规范化这样一种模式的尝试，对于我国的创新和国民素质的提高将大有裨益。我们需要一颗好奇心来挖掘更深层次的本质的东西，就像研究物质，我们先从宏观的简单的开始研究，然后深入到微观的原子和分子层面，我们会发现，世间存在的一切物质都是多么的神奇和美妙。

总之，阅读这篇演讲让我深刻地体会到了世间万事万物都遵循了他最适合的规律，而这样的规律需要我们将物质无限的细分再细分，才有了我们纳米的概念以及纳米技术为我们人类带来的益处。就比如费曼最开始的演讲，他不满足于已经可以在大头针针头上写下主祷文，而是希望把24册大英百科全书全写在大头针针头上。我们也都希望我们不满足于现如今的纳米技术带给我们的好处，我们也更希望在此基础上能进一步地改良纳米技术，然后我们再通过自己的智慧和勤劳来让这些物质为我们所有用，这才是我们本应该去做的，而不只是一味的向自然界索取甚至是掠夺。

化学观后感 篇11

今天，我把《化学故事》这本书看完了。

书里的内容主要分七大类。有神奇的化学魔术、令人着迷的元素、丰富多彩的发明创造、趣味无穷的生活、奇怪的文体用品、奥妙的工业化学、神秘的军事。

里面还有好多好多的好文章。比如，火焰写字、守财奴被骗了、玻璃棒点冰……。其中，这本书里还有几篇我特别喜欢的文章，如小猫为何要自杀、“三父子”、喝水的房子、能治病的清泉、谁说柔弱等文章，都非常有意思。

《化学故事》中的化学魔术、元素演义、生活发现、发明创造、奥妙工业、神奇军事，化学世界的无穷乐趣，带我走出了枯燥的课本，走出了抽象的数学公式，引领我走进了生活中无处不再的神奇的化学世界，跳出传统学科学习的常规，让学习变得轻松有趣！

而且我假期期间还做了很多的化学实验，比如自己培育细菌，观察它们的分离，还有自己制作植物色素等试验，都使我增加了很多对化学知识的了解。

这本《化学故事》不仅给了我很多的化学知识，而且也使我增加了自信，使我知道不仅只有专门搞化学研究的学者才可以进行化学试验，只要喜欢化学都可以从试验中体验到无穷的乐趣……。